磷酸氫二鉀
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化學名： |
磷酸氫二鉀 |
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分子式： |
K2HPO4，K2HPO4· 3H2O |
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分子量： |
無水物：174.18；三水物：228.18 |
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CAS: |
無水物：7758-11-4；三水物：16788-57-1 |
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性能： |
無色或白色正方晶體顆粒，易潮解，呈堿性，不溶于乙醇，1﹪水溶液的PH值約為9。 |
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用途： |
在食品工業中作緩沖劑、螯合劑、酵母食料、乳化鹽、抗氧化增效劑。 |
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包裝： |
內襯聚乙烯塑料袋，外套紙塑復合袋包裝，每袋凈重25千克。 |
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貯存與運輸： |
本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。 |
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質量指標： |
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